병아리콩 삶는 법? 효능부터 먹는 방법까지 한 번에 정리하기
유럽 여행 중 우연히 맛본 '팔라펠'. 야채 가득한 빵 사이에 숨어있는 동그란 튀김의 바삭함은 아직도 잊을 수 없습니다. 그 맛의 주인공, 바로 '병아리콩'입니다. 동글동글 귀여운 모양에 병아리 부리처럼 튀어나온 부분까지, 이름만큼이나 사랑스러운 이 콩은 맛뿐만 아니라 몸에도 좋은 영양성분으로 가득합니다. 다이어트, 면역력 강화, 심혈관 질환 예방까지! 오늘은 이 작지만 강력한 슈퍼푸드, 병아리콩의 매력에 푹 빠져보도록 하겠습니다. [목차] 병아리콩(Chick Pea)?우리에게는 조금 낯설지만, 아시아와 중동 지역에서는 오랜 역사를 자랑하는 식재료입니다. '이집트콩'이라고도 불리는데, 이는 기원전 7,500년경부터 이 지역에서 재배되었기 때문입니다. 건조한 기후에서도 잘 자라 현재는 남부 유럽, 인도,..
2024. 9. 18.